Dos amigas que amamos cocinar. Miriam es vegetariana y Gabi es celiaca (no puede comer gluten). Queremos compartir recetas fáciles, familiares y caseras para personas con restricciones alimenticias o que simplemente quieren cambiar un poco lo que comen, sin que signifique tirar toda la despensa a la basura o gastar muchísimo dinero.
¡Explora con nosotras!
All in Entradas
Estamos acostumbrados a preparar las papas con miles de ingredientes que le reducen sus propiedades y la transforman en una bomba de calorías y grasas no tan sanas. Esta semana traemos una ensalada de papa y jitomates, mucho más nutritiva y ligera que las ensaladas de papas tradicionales. No lleva lácteos, ni mayonesa, ni se fríe en grasas terribles. Es una receta llenadora, buenísima como acompañamiento, sin gluten, económica, fácil de hacer y vegana. ¡Disfruten!
Para estos días de calor un gazpacho. Súper nutritivo, fácil de hacer, económico, llenador. Lo mejor es que se hace con ingredientes que todos tenemos en casa, no hay que buscar nada exótico. Vegano y sin gluten.
No siempre es fácil dejar atrás lo procesado, especialmente cuando se trata de condimentos que amamos. Por eso esta semana decidimos preparar una catsup casera, aunque no sabe a la comercial, no le pide nada. Es vegana, sin gluten, fácil de hacer, económica, rápida y muy sabrosa.
Es época de fútbol, por lo tanto es época de botanas. Esta semana les presentamos una receta para gajos de papa y camote horneados, junto con un dip de yoghurt.
Una opción de botana saludable, perfecta para usar como dip o para untar a totopos. panecitos. Se hace en unos minutos (especialmente si hiciste el caldo de hongos), llena de grasas "buenas", vegana, sin gluten, saludable y delicioso.
Aquí va una receta saludable, sencilla, vegana, sin gluten, ligera y fresca. ¡Perfecta para la primavera! Esta ensalada es muy versátil, la puedes servir de entrada, como plato principal
Escuchamos cada vez más sobre la importancia de consumir probióticos, aquí va una forma sencilla, deliciosa y económica para incorporarlos en nuestra dieta: col agria o sauerkraut.
Una forma distinta y práctica de preparar el pesto. Sustituimos la albahaca por acelga y los piñones por nueces, así bajamos el precio del pesto y utilizamos ingredientes que por lo general tenemos en casa.
Una perfecta botana. Deliciosa, fácil, ligera. Es vegana, sin gluten y con sólo unos cuantos ingredientes.
Ahora que estamos llenos de fiestas y reuniones, decidimos hacer un hummus, pero con un twist. En vez de sólo usar garbanzos, le agregamos zanahorias rostizadas**, no solo aligera el sabor, lo hace más cremoso y dulce.
