Dos amigas que amamos cocinar. Miriam es vegetariana y Gabi es celiaca (no puede comer gluten). Queremos compartir recetas fáciles, familiares y caseras para personas con restricciones alimenticias o que simplemente quieren cambiar un poco lo que comen, sin que signifique tirar toda la despensa a la basura o gastar muchísimo dinero.
¡Explora con nosotras!
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Estamos acostumbrados a preparar las papas con miles de ingredientes que le reducen sus propiedades y la transforman en una bomba de calorías y grasas no tan sanas. Esta semana traemos una ensalada de papa y jitomates, mucho más nutritiva y ligera que las ensaladas de papas tradicionales. No lleva lácteos, ni mayonesa, ni se fríe en grasas terribles. Es una receta llenadora, buenísima como acompañamiento, sin gluten, económica, fácil de hacer y vegana. ¡Disfruten!
Una mayonesa sin soya, ni huevo, hecho a base de papa y zanahoria (para darle un poco de sabor). Es perfecta para personas o niños con alergias. Es vegana, sin gluten, sin nueces, sin lácteos. Es fácil de hacer, súper económico, pero sobre todo, delicioso.
¡Disfruten!
Una receta perfecta para niños. Nos encanta porque no tiene lácteos, ni huevo, ni nueces, ni gluten. Las verduras “se esconden” entre el arroz y el tahini, por lo que es una opción para que la gente coma verduras. Es versátil, nutritiva, económica y deliciosa. ¡Disfruten!
Esta semana en martes de básicos optamos por un aderezo de mayonesa con tahini y semillas. Sencillo, nutritivo, económico y delicioso. Usamos mayonesa vegana, por lo que el aderezo es vegano (sin huevo y sin lácteos) y también es libre de gluten. Este aderezo es perfecto para ensaladas o croquetas/hamburguesas. ¡Disfruten!
Una receta rapidísima para mayonesa vegana: sin huevos, sin lácteos y sin gluten. Económica, deliciosa y rápida. Una opción para los que no quieren consumir tanto huevo, pero aman la mayonesa.
Para estos días de calor un gazpacho. Súper nutritivo, fácil de hacer, económico, llenador. Lo mejor es que se hace con ingredientes que todos tenemos en casa, no hay que buscar nada exótico. Vegano y sin gluten.
¿Te sobraron manzanas y quieres un postre saludable? Un puré de manzana hecho en casa. Es buenísimo para sustituir el aceite en productos horneados, como acompañante para guisados, para el desayuno, como postre o como snack. Es muy económico, sencillo de hacer, vegano, sin gluten, saludable y delicioso.
¡Pruébenla!
Hay días en que necesitamos un taquito, para esos días ¿qué tal esta tinga de setas? Es vegana y sin gluten. Sencilla y rápida de hacer, económica, nutritiva y deliciosa. ¡Creemos que les encantará!
La receta completa la pueden encontrar en www.panzayalma.com Esperamos que les guste. Compartan con nosotros sus comentarios o preguntas. Y si les gusta el video, por favor suscríbanse al canal y denle un like. ¡Gracias por vernos! Facebook: Panza y Alma Instagram: panzayalma Twitter: @panza y alma
Para los que no comemos gluten o lácteos, pero de todos modos andamos de antojadizos. Esta receta está lista en 30 minutos, es facilísima de hacer, nutritiva y deliciosa.
Usamos papas, champiñones y frijoles para hacer un relleno para taco y un aderezo de Jamaica. Fresco, saludable, sin gluten, sencillo, vegano y rápido.
Esperamos que les guste!
Una forma fresca de preparar alubias, inspirada en recetas mediterráneas. Se puede comer como sopa/platillo principal o acompañante.
Una fresca, nutritiva, rápida y deliciosa opción. Es un plato fuerte vegetariano, libre de gluten y fácilmente se adapta para dietas veganas y paleos. Como pasta, pero más ligera.
Una muy fácil opción para ahora que estamos todos reponiéndonos de las fiestas. Es muy rápido, es muy nutritivo, es muy fácil y, sobretodo, es muy rico.
Una receta vegana, fácil, fresca y muy nutritiva. Ensalada de quinoa y alubias. Es una receta que no lleva lácteos, ni huevo, ni gluten. Muy llenadora y práctica
